La ferme de Claude Chabot est située dans l'Indre au cœur du
Parc Régional de la Brenne. Les 46 ha sont voués à l'élevage
ovin, aux céréales et aux légumes secs. Toutes les productions
sont certifiées Agriculture Biologique.
La
majeure partie de la production est vendue en direct le reste
est destiné aux coopératives. La production biologique est
contrôlée par l'organisme indépendant Qualité France.
Un grand soin est apporté aux productions afin d'assurer au consommateur
un produit irréprochable et une traçabilité permanente.